Niché sur la rue Saint Roch, se cache une adresse plus discrète mais tout autant prisée par les fins palais.
Bienvenue chez Ebis Paris où le chef taïwanais, qui a vécu au Japon, concocte une cuisine asiatique authentique (japonaise et taïwanaise) légèrement européanisée.
C’est ainsi que le homard bleu est servi avec une sauce gingembre ou que la bavette de bœuf est sautée au poivre noir. Plus typiques, les gyozas sont croustillants juste comme il faut et le tofu est servi soyeux dans les règles de l’art.
Le service est à l’image des lieux, discret et élégant. Idéal pour un déjeuner d’affaires ou en famille par exemple.
