Start /Menü

Menü

Couteaux de mer vapeur sauce basilic Couteaux de mer vapeur sauce basilic

16.00€

Takaki de thon rouge sauce yuzu wasabi Takaki de thon rouge sauce yuzu wasabi

19.00€

Poulpe cuit tranché en sashimi avec wasabi confit Poulpe cuit tranché en sashimi avec wasabi confit

13.00€

Soupe de fruits de mer au curcuma Soupe de fruits de mer au curcuma

Crevette, Saint Jacques, calamar Crevette, Saint Jacques, calamar

16.00€

Crevette, Saint Jacques, calamar Crevette, Saint Jacques, calamar

Fine crêpe de foie gras poêlé Fine crêpe de foie gras poêlé

Concombre, ciboulette, sauce bbq maison (2p) Concombre, ciboulette, sauce bbq maison (2p)

14.00€

Concombre, ciboulette, sauce bbq maison (2p) Concombre, ciboulette, sauce bbq maison (2p)

Magret de canard fumé au thé de jasmin Magret de canard fumé au thé de jasmin

Sauce yuzu wasabi Sauce yuzu wasabi

13.00€

Sauce yuzu wasabi Sauce yuzu wasabi

Haricots vert extra sautés à l’ail et porc haché Haricots vert extra sautés à l’ail et porc haché

14.00€

Gyoza - 5p Gyoza - 5p

10.00€

Salade de poulet sauce sésame Salade de poulet sauce sésame

14.00€

Nems feuilletés aux légumes - 2p Nems feuilletés aux légumes - 2p

9.00€

Soupe Miso, tofu, poireaux Soupe Miso, tofu, poireaux

8.00€

Haricot japonais cuisson vapeur Haricot japonais cuisson vapeur

4.00€

Turbot et Saint Jacques cuisson vapeur Turbot et Saint Jacques cuisson vapeur

Sauce ponzu (sauce soja/yuzu), légumes Sauce ponzu (sauce soja/yuzu), légumes

30.00€

Sauce ponzu (sauce soja/yuzu), légumes Sauce ponzu (sauce soja/yuzu), légumes

Black Cod, morue charbonnière grillé Black Cod, morue charbonnière grillé

Sauce miso, légumes rôtis Sauce miso, légumes rôtis

35.00€

Sauce miso, légumes rôtis Sauce miso, légumes rôtis

Belles crevettes frites sautées au sel et poivre Belles crevettes frites sautées au sel et poivre

21.00€

Crevettes caramélisées Crevettes caramélisées

Sauce sucrée salée et oignon rouge Sauce sucrée salée et oignon rouge

21.00€

Sauce sucrée salée et oignon rouge Sauce sucrée salée et oignon rouge

Filet de bar cuisson vapeur Filet de bar cuisson vapeur

Sauce gingembre et poireaux Sauce gingembre et poireaux

26.00€

Sauce gingembre et poireaux Sauce gingembre et poireaux

Noix de Saint Jacques sautées Noix de Saint Jacques sautées

Et mini asperges Et mini asperges

23.00€

Et mini asperges Et mini asperges

Homard entier Homard entier

Sel et poivre ou sauce gingembre et poireaux Sel et poivre ou sauce gingembre et poireaux

58.00€

Sel et poivre ou sauce gingembre et poireaux Sel et poivre ou sauce gingembre et poireaux

Thon rouge grillé Thon rouge grillé

Sauce yuzu miso Sauce yuzu miso

30.00€

Sauce yuzu miso Sauce yuzu miso

Filet de sole caramélisé Filet de sole caramélisé

24.00€

Filet de sole frit à l’ail et poivre Filet de sole frit à l’ail et poivre

24.00€

Carré de cochon ibérique rôti Carré de cochon ibérique rôti

Sauce teriyaki, légumes Sauce teriyaki, légumes

30.00€

Sauce teriyaki, légumes Sauce teriyaki, légumes

Gigot d’agneau de lait rôti Gigot d’agneau de lait rôti

Sauce wasabi confit, légumes Sauce wasabi confit, légumes

28.00€

Sauce wasabi confit, légumes Sauce wasabi confit, légumes

Cuisse de poulet frit parfumée au gingembre Cuisse de poulet frit parfumée au gingembre

Coriandre soja et piment Coriandre soja et piment

18.00€

Coriandre soja et piment Coriandre soja et piment

Bavette de bœuf Bavette de bœuf

Sautée au poivre noir, échalote, sauce soja Sautée au poivre noir, échalote, sauce soja

21.00€

Sautée au poivre noir, échalote, sauce soja Sautée au poivre noir, échalote, sauce soja

Bavette de bœuf piment sec Bavette de bœuf piment sec

Poivre Sichuan Poivre Sichuan

21.00€

Poivre Sichuan Poivre Sichuan

«Tonkatsu» porc panné à la japonaise «Tonkatsu» porc panné à la japonaise

21.00€

Travers de porc braisé Travers de porc braisé

Sauce BBQ Sauce BBQ

22.00€

Sauce BBQ Sauce BBQ

Magret de canard Magret de canard

Sauce miel et poivre de Sichuan Sauce miel et poivre de Sichuan

25.00€

Sauce miel et poivre de Sichuan Sauce miel et poivre de Sichuan

Riz sauté au Tobikko Riz sauté au Tobikko

Œuf de poisson, curcuma Œuf de poisson, curcuma

12.00€

Œuf de poisson, curcuma Œuf de poisson, curcuma

Nouilles sautées aux légumes Nouilles sautées aux légumes

12.00€

Wok de brocoli Wok de brocoli

Brocoli sauté à l’ail Brocoli sauté à l’ail

10.00€

Brocoli sauté à l’ail Brocoli sauté à l’ail

Wok de légumes Wok de légumes

Assortiment de légumes sauté à l’ail Assortiment de légumes sauté à l’ail

13.00€

Assortiment de légumes sauté à l’ail Assortiment de légumes sauté à l’ail

Chou Pakchoï Chou Pakchoï

Légume vert sauté à l’ail Légume vert sauté à l’ail

13.00€

Légume vert sauté à l’ail Légume vert sauté à l’ail

Aubergine sautée au porc haché mijoté au soja Aubergine sautée au porc haché mijoté au soja

14.00€

Riz nature Riz nature

3.00€

Soupe Miso, tofu, poireau Soupe Miso, tofu, poireau

8.00€

Riz sauté au porc Riz sauté au porc

10.00€

Riz sauté aux légumes Riz sauté aux légumes

10.00€

A3 - Yasai-shio ramen A3 - Yasai-shio ramen

Ramen aux légumes sauté bouillon sel + gyoza 4p Ramen aux légumes sauté bouillon sel + gyoza 4p

15.50€

Ramen aux légumes sauté bouillon sel + gyoza 4p Ramen aux légumes sauté bouillon sel + gyoza 4p

A4 - Yasai-shio ramen légumes A4 - Yasai-shio ramen légumes

Ramen aux légumes sauté bouillon sel + bol de riz sauté Ramen aux légumes sauté bouillon sel + bol de riz sauté

15.50€

Ramen aux légumes sauté bouillon sel + bol de riz sauté Ramen aux légumes sauté bouillon sel + bol de riz sauté

B3 - Chashu-ramen porc + gyoza B3 - Chashu-ramen porc + gyoza

Ramen aux porc rôtis bouillon sauce soja + gyoza 4p Ramen aux porc rôtis bouillon sauce soja + gyoza 4p

16.00€

Ramen aux porc rôtis bouillon sauce soja + gyoza 4p Ramen aux porc rôtis bouillon sauce soja + gyoza 4p

B4 - Chashu-ramen porc + bol de riz sauté B4 - Chashu-ramen porc + bol de riz sauté

Ramen aux porc rôtis bouillon sauce soja + bol du riz sauté Ramen aux porc rôtis bouillon sauce soja + bol du riz sauté

16.00€

Ramen aux porc rôtis bouillon sauce soja + bol du riz sauté Ramen aux porc rôtis bouillon sauce soja + bol du riz sauté

C1 - Tintin-ramen + gyoza C1 - Tintin-ramen + gyoza

Ramen au porc haché pimenté et bouillon sésame + gyoza 4p Ramen au porc haché pimenté et bouillon sésame + gyoza 4p

17.00€

Ramen au porc haché pimenté et bouillon sésame + gyoza 4p Ramen au porc haché pimenté et bouillon sésame + gyoza 4p

C2 - Tintin-ramen + bol de riz sauté C2 - Tintin-ramen + bol de riz sauté

Ramen au porc haché pimenté et bouillon sésame + bol de riz sauté Ramen au porc haché pimenté et bouillon sésame + bol de riz sauté

17.00€

Ramen au porc haché pimenté et bouillon sésame + bol de riz sauté Ramen au porc haché pimenté et bouillon sésame + bol de riz sauté

B5 - Yakisoba + gyoza B5 - Yakisoba + gyoza

Nouilles sautées au porc et fruits de mer + gyoza 4p Nouilles sautées au porc et fruits de mer + gyoza 4p

16.00€

Nouilles sautées au porc et fruits de mer + gyoza 4p Nouilles sautées au porc et fruits de mer + gyoza 4p

B6 - Yakisoba + bol de riz sauté B6 - Yakisoba + bol de riz sauté

Nouilles sautées au porc e fruits de mer + bol de riz sauté Nouilles sautées au porc e fruits de mer + bol de riz sauté

16.00€

Nouilles sautées au porc e fruits de mer + bol de riz sauté Nouilles sautées au porc e fruits de mer + bol de riz sauté

H2 - Bo-bun boeuf H2 - Bo-bun boeuf

Vermicelles de riz, émincé de bœuf aux oignons et nems de poulet avec menthe Vermicelles de riz, émincé de bœuf aux oignons et nems de poulet avec menthe

15.50€

Vermicelles de riz, émincé de bœuf aux oignons et nems de poulet avec menthe Vermicelles de riz, émincé de bœuf aux oignons et nems de poulet avec menthe

S13 - Bavette de bœuf sauté au poivre noir S13 - Bavette de bœuf sauté au poivre noir

18.00€

S19 - Riz au curry à la japonaise avec bœuf S19 - Riz au curry à la japonaise avec bœuf

18.00€

S17 - Poulet frit parfumé au gingembre et coriandre S17 - Poulet frit parfumé au gingembre et coriandre

17.00€

ST - Tonkatsu filet mignon de porc panée ST - Tonkatsu filet mignon de porc panée

17.50€

S20 - Katsu curry porc panée sauce curry S20 - Katsu curry porc panée sauce curry

18.00€

STF - Tofu sauté au porc haché épicé, épinards, œufs STF - Tofu sauté au porc haché épicé, épinards, œufs

16.00€

S15 - Cabillaud frit sauce gingembre et poireau S15 - Cabillaud frit sauce gingembre et poireau

18.00€

S16 - Cabillaud frit sauce aigre - douce S16 - Cabillaud frit sauce aigre - douce

18.00€

S22 - Crevettes sautées sauce chili S22 - Crevettes sautées sauce chili

18.00€

Meni Ebis Meni Ebis

68.00€

Entrée + 2 Plats Entrée + 2 Plats

Entrée Entrée

Crêpes de foie gras poêlé façon pékinoise Crêpes de foie gras poêlé façon pékinoise

Plat Plat

Demi Homard sauté sel et poivre, sauce échalote/coriandre/citron vert Demi Homard sauté sel et poivre, sauce échalote/coriandre/citron vert

Bavette de bœuf sauté au poivre noir, aubergine au porc et riz sauté Bavette de bœuf sauté au poivre noir, aubergine au porc et riz sauté

Menu Gindara Menu Gindara

59.00€

Entrée + Plat Entrée + Plat

Entrée Entrée

Tataki de Thon rouge et poulpe en Sashimi, Chawan-Mushi (flan salé, crevette) Tataki de Thon rouge et poulpe en Sashimi, Chawan-Mushi (flan salé, crevette)

Plat Plat

Black Cod (Gindara no Saikyo Miso yaki), morue charbonnière grillé sauce miso, légumes rôtis et riz sauté Black Cod (Gindara no Saikyo Miso yaki), morue charbonnière grillé sauce miso, légumes rôtis et riz sauté

Menu Hirame / Hotate Menu Hirame / Hotate

49.00€

Tataki de Thon rouge et poulpe en Sashimi, Chawan-Mushi (flan salé, crevette) Tataki de Thon rouge et poulpe en Sashimi, Chawan-Mushi (flan salé, crevette)

Turbot et Saint Jacques cuisson vapeur, sauce ponzu (sauce soja/yuzu), légumes rôtis et riz sauté Turbot et Saint Jacques cuisson vapeur, sauce ponzu (sauce soja/yuzu), légumes rôtis et riz sauté

Menu Iberiko buta Menu Iberiko buta

49.00€

Crêpes de foie gras poêlé façon pékinoise, Chawan-Mushi (flan salé, crevette) Crêpes de foie gras poêlé façon pékinoise, Chawan-Mushi (flan salé, crevette)

Carré de cochon ibérique rôti, sauce terriyaki, légumes et riz sauté Carré de cochon ibérique rôti, sauce terriyaki, légumes et riz sauté

Evian - 50cl Evian - 50cl

4.00€

San Pellegrino - 50cl San Pellegrino - 50cl

4.00€

Jus de mangue - 25cl Jus de mangue - 25cl

4.00€

Coca cola, coca cola zéro - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl

4.00€

Thé Oolong froid - 33cl Thé Oolong froid - 33cl

4.00€

Umé - liqueur de prune - 7cl Umé - liqueur de prune - 7cl

8.00€

Yuzu - liqueur de yuzu - 7cl Yuzu - liqueur de yuzu - 7cl

9.00€

Coupe de champagne - 12cl Coupe de champagne - 12cl

12.00€

Bière de Kirin - 33cl Bière de Kirin - 33cl

5.00€

Vin au verre - 10cl Vin au verre - 10cl

Blanc, rouge ou rosé Blanc, rouge ou rosé

8.00€

Blanc, rouge ou rosé Blanc, rouge ou rosé

Saké - 18cl Saké - 18cl

Masuisumi Junmai Ginjo Masuisumi Junmai Ginjo

23.00€

Masuisumi Junmai Ginjo Masuisumi Junmai Ginjo

Shochu - 5cl Shochu - 5cl

Kurokirishima patate douce Kurokirishima patate douce

8.00€

Kurokirishima patate douce Kurokirishima patate douce

Thé vert Thé vert

3.00€

Café, Décaféiné Café, Décaféiné

3.00€

Café noisette Café noisette

3.50€